泸州的气候土壤，为酿酒的原粮种植创造了得天独厚的条件,将破碎后的高梁与母糟混等待高梁的转变。合拌匀，再覆盖上糠壳，待时机适宜，将其均匀泼洒在甑桶里，
打开盖子，粮食的香气瞬问溢出，酒糟经过长期反复发酵，积累了大量微生物，利于白酒品质的改善，"随后均匀铺洒在晾堂中摊晾，反复翻铲，令热气四下弥漫，撒上曲粉，根据时节判断入窖时机，以低温入窖、缓慢发酵的操作工艺，采用续糟发酵。窖满在表面上撒上熟糠壳，封窖时使用的窖泥越古老，发酵所需的微生物种群就越活跃。
撬开封窖泥，取出酒糟，百天的发酵，令此时的酒糟在微生物的作用下蕴含着强人的潜力，将其经拌粮后装入甑桶中，进行固态发酵的蒸馏，分段量质摘酒。
原酒还需封坛入库进行长期储存，再经酿酒大师精心勾调，才得以见证古法酿造工艺如何锻造出自然天成的传世佳酿。
泸州的气候土壤，为酿酒的原粮种植创造了得天独厚的条件,将破碎后的高梁与母糟混等待高梁的转变。合拌匀，再覆盖上糠壳，待时机适宜，将其均匀泼洒在甑桶里，
打开盖子，粮食的香气瞬问溢出，酒糟经过长期反复发酵，积累了大量微生物，利于白酒品质的改善，"随后均匀铺洒在晾堂中摊晾，反复翻铲，令热气四下弥漫，撒上曲粉，根据时节判断入窖时机，以低温入窖、缓慢发酵的操作工艺，采用续糟发酵。窖满在表面上撒上熟糠壳，封窖时使用的窖泥越古老，发酵所需的微生物种群就越活跃。
撬开封窖泥，取出酒糟，百天的发酵，令此时的酒糟在微生物的作用下蕴含着强人的潜力，将其经拌粮后装入甑桶中，进行固态发酵的蒸馏，分段量质摘酒。
原酒还需封坛入库进行长期储存，再经酿酒大师精心勾调，才得以见证古法酿造工艺如何锻造出自然天成的传世佳酿。
